Ce n’est pas une légende, tout le monde sait que les Mexicains aiment faire la fête. On célèbre la vie autant que la mort, les anniversaires et les journées fériées, les moments simples de la vie entre ami.es et en famille. Bref, on aime célébrer nous aussi et on ne trouve pas ça déplaisant du tout ! Y’a rien comme une bonne bière fraiche ou un mezcal pour souligner un moment ! Mais, comment découvrir le vin au Mexique ?

Un truc qui nous manquait depuis notre expatriation, c’était le vin! Il y a peu de choix et surtout les prix sont souvent plus dispendieux qu’au Québec.  J’ose imaginer la surprise que nos copains européens doivent avoir en venant ici. Ils ont habitude d’avoir des prix doux en Europe et de bons choix de vins. Mais, laissez-mois vous convaincre et vous dire comment découvrir le vin, car il y a de bons choix au Mexique!   

On a trouvé une solution fort intéressante qu’on souhaite vous partager, surtout si vous séjourner quelques temps au Mexique. UN MUST !

Saviez-vous qu’il y avait des vignobles au Mexique ?

Depuis que nous vivons à La Paz en Basse-Californie du Sud, nous ne cessons de nous intéresser à cette région et également au nord de la Baja, la Basse-Californie. Saviez-vous qu’il y avait des vignobles au Mexique ? Eh oui, cette région cache plusieurs trésors bien cachés, notamment la vallée de Guadalupe située dans le Nord de la Baja. On estime que 70- 90 % des vin mexicains sont aujourd’hui produit dans cette région. Elle est d’ailleurs considérée comme la nouvelle région de Napa Valley qui elle, est située en Californie. La région a un climat qui se rapproche de celui méditerranéen, ce qui en fait un endroit de choix pour la viticulture. Une bonne variété de cépages se produisent bien notamment : cabernet sauvignons, grenage, merlot, syrah et le tempranillo que j’aime bien pour les vins rouges. Pour les vins blancs, on y retrouve du chenin blanc, du sauvignon blanc et notamment du chardonnay.

Un peu d’histoire

Il est étrange de penser qu’une région avec 500 ans d’histoire viticole est « émergente ». Voilà un peu d’histoire sur les vins du Mexique. Les vignes ont été plantées après la conquête espagnole dans les années 1500. Les graines et les boutures arrivaient directement de l’Espagne. L’histoire ne s’arrête pas là, car la culture du raisin, par les missionnaires espagnoles, n’a pas été sans embuche. Certains missionnaires espagnols ont persévérer malgré les interdictions de l’époque afin de préserver les vignes.

Un fun fact : L’absence de restriction. Contrairement à d’autres producteurs de vins tels que les vins d’appellation contrôlée (AOC) , de région (AOP) ou de cépage. À titre d’exemple : Champage ou Porto pour ne nommer que ceux-ci. Ici, il n’y a pas d’appellation formelle pour les cépages du Mexique.

L’avantage de ceci c’est que les vignerons ont eu la latitude d’expérimenter les mélanges de cépages et de vinification. On peut alors retrouver des vins très intéressants et audacieux.

Bien que nous n’ayons pas encore mis les pieds dans cette région, nous allons y remédier c’est promis, la vallée de Guadalupe a de bons vins à faire découvrir. Bonne nouvelle pour celles et ceux de passage au Mexique, il est possible de s’en procurer dans certains commerces et épiceries du Mexique. Ici, à La Paz ou en Basse-Californie du Sud, on a la chance d’avoir une belle variété de vins blanc, de rouge ou de rosée!

Du vin à votre porte

Comment découvrir du vin à votre porte au Mexique ? Si vous vivez quelques temps au Mexique, vous êtes plusieurs snowbirds à y venir, vous allez sincèrement apprécier cette offre. Comment découvrir le vin au Mexique surtout, du vin à votre porte. Depuis quelques temps, nous avons fait la découverte de WINE. Une boite de vins mensuel livré chez nous dans notre immeuble à condo. Il est possible pour vous aussi de le recevoir directement à la porte de votre location de vacances ou de votre hébergement au Mexique.

L’entreprise mexicaine WINE le CLUB DE VINS, s’engage à faire découvrir des vins d’ici et d’ailleurs notamment du Chili, d’Argentine, d’Espagne etc. La plupart des vins proviennent de producteurs et d’importations privés, ce qui est chouette pour découvrir des vins exclusifs. C’est un peu comme Noël à chaque mois. Pascal et moi ne sommes pas de grands connaisseurs, toutefois on sait apprécier un bon vin et on aime faire de nouvelles découvertes. Notre voyage accompagné ne porte pas le nom d’APÉRO à La PAZ pour rien! D’ailleurs, on offre du vins d’ici lors de nos apéros pendant nos séjours accompagnés 🥂🇲🇽

Comment s’inscrire

Nous nous sommes inscrits au CLUB DE VINS qui nous fait découvrir 2 types de vin chaque mois. Le tout est livré avec un joli livret d’informations incluant; recettes pour un accord vin, informations sur les cépages et plus encore. De plus, les images et la qualité du livret sont superbes. Le tout est écrit en espagnol, toutefois il est simple de faire la traduction avec une application sur nos cellulaires.

Recevez 200 pesos pour découvrir les vins

Avec notre code promo, vous allez recevoir 200 pesos sur votre première commande. Pour vous faciliter la vie, lors de votre inscription, je vous ai également fait une traduction écrit en rouge sur fond jaune dans les photos suivante. Je me suis permise de vous faire un copier/ coller des étapes traduites en français. Lors de votre inscription avec notre code promo: UNI6453149696176WINE, vous aurez 200 pesos de crédit sur votre premier mois, de même que nous ! 🙂 On sera tous gagnant 🥂 !

Pas cher ! Pourquoi s’en passer !

Si vous êtes ici, au Mexique, cette offre de coffret mensuel est fort intéressante et vraiment pas cher, alors pourquoi s’en passer ! En utilisant notre code promo UNI6453149696176WINE CLUB DE VINS, votre première commande sera pratiquement gratuite, vous n’aurez qu’à payer la livraison. Une belle occasion d’en faire l’essai dès maintenant. Si vous n’êtes pas convaincu après, vous pouvez annuler votre abonnement n’importe quand et simplement.

Vins du Mexique au Québec

Si vous êtes du Québec, et que vous souhaitez essayer un vin de la région de la Basse-Californie, précisément de la région de la Vallée de Guadalupe, voici 2 vins disponibles à la SAQ. Le vignoble L.A. Cetto, est le plus grand producteur et distributeur de vins du Mexique. C’est pourquoi il est possible de le retrouver au Québec.

On parle de nos découvertes vins ensemble ?

Si le cœur vous en dit, comme nous recevrons les mêmes vins, on parle de vins ensemble?  N’hésitez pas à partager avec nous vos impressions sur les découvertes du mois si vous adhérer au club de vins mensuel CLUB DE VINS + notre code PROMO : UNI6453149696176WINE , ça serait chouette d’en parler ensemble ou de se partager nos photos d’un apéro avec le vin du mois d’où vous êtes au Mexique !  

Bonne dégustation !